Jean-Charles Fortin : "L’enjeu est de pouvoir dégager une marge"

Indicateurs de la santé de la filière si on les considère comme des places d’investissement, les ventes de yearlings permettent aussi de mettre en lumière les acteurs souvent dans l’ombre que sont les éleveurs vendeurs. Notre quatrième volet donne la parole à Jean-Charles Fortin, éleveur sous plusieurs labels dont celui d’Atalante et par ailleurs consigner à Deauville et à Caen. En qualité de vendeur direct, c’est à Caen qu’il se produira.